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Das Fünf-Fragen-Interview

zum Thema Essen und Gewohnheit
Im März 2016 mit Olaf Schnelle - Schnelles Grünzeug

Olaf SchnelleGeboren 1965 in Erfurt, verheiratet und Vater dreier Söhne

Gärtner und Dipl. Ing. Gartenbau

Gründer der Gärtnerei Essbare Landschaften sowie Gründer und Inhaber der Gärtnerei Schnelles Grünzeug

Spezial-Knowhow: Umgang mit Grünzeug

1. Wie viele Kochbücher besitzen Sie?
Nicht so viele. Ca. 15 Stück. Ich habe immer 2 bis 3 Lieblingskochbücher. Das wechselt alle paar Jahre und dann wechseln auch die Bücher.

2. Liebstes Gericht aus der Kindheit?
Kartoffelpuffer und Apfelmus. Alles selbst gemacht natürlich.

3. Wenn Sie nachts um drei geweckt werden, was würden Sie essen?
Etwas aus Serbien. Es wird aus Zwetschgen zubereitet. Slivovitz ;-)

4. Ihr persönliches kulinarisches Highlight?
Mit Ackerhellerkraut-Creme gefüllte Poveraden von Michael Hoffmann.

5. Die letzte Mahlzeit bevor der Vorhang fällt- was wäre es?
Spiegeleier. Zubereitet von meiner Frau. Niemand kann das besser.

Vielen Dank an Olaf Schnelle für das SCHNNEELLEE Interview!

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