Das Fünf-Fragen-Interview

zum Thema Essen und Gewohnheit
Im Mai 2016 mit Christoph Hatscher - Bäckerei & Konditorei Hatscher GmbH & Co. KG in Stavenhagen

Christoph Hatscher,
geb. 1979,
nach dem Abitur Bäckerlehre in Hannover,
erste Berufserfahrung in Köln,
mehrere Auslandsaufenthalte,
Meisterschule und -prüfung in Dresden,
seit 2006 Backstubenleiter des Familienbetriebes,
studierte nebenbei Wirtschafts-wissenschaften und schloss 2015 erfolgreich als Bachelor ab,
ab 2007 Vorbereitung auf spätere Firmenübernahme

1. Wie viele Kochbücher besitzen Sie?
15

2. Liebstes Gericht aus der Kindheit?
Kartoffelpuffer mit Apfelmus

3. Wenn Sie nachts um drei geweckt werden, was würden Sie essen?
Einen Apfel

4. Ihr persönliches kulinarisches Highlight?
Baguette mit Olivenöl, Tomate und Feta

5. Die letzte Mahlzeit bevor der Vorhang fällt- was wäre es?
Lammkeule

Vielen lieben Dank für das knackige Interview!

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